Антихолестериновая диета — меню на неделю и таблица продуктов

Повышенное содержание в организме холестерина, необходимо снижать.

Один из эффективных немедикаментозных методов корректировки уровня липопротеидов, есть антихолестериновая диета.

Сбалансированное распределение продуктов на целый день эффективно позвали снизить не только холестерин в составе крови, но и откорректировать индекс глюкозы в крови, а также позволит привести в норму артериальное давление.

Правильное питание при антихолестериновой диете, позволит не чувствовать постоянного голода. Необходимо знать все принципы данной диеты, чтобы ее применение не вызывало состояние дискомфорта.

Зачем нужна антихолестериновая диета?

Холестерин необходим человеческому организму. Молекулы холестерина — это транспортировщики питательных веществ, и занимаются доставкой их к клеткам органов по всей системе кровотока.

Переизбыток липопротеидов оседает на стенках артерий, что провоцирует образование холестериновой бляшки, которая впоследствии обрастает ионами кальция и закрывает сосудистый просвет, что сказывается на качестве кровотока по системе.

При снижении скорости крови, в организме возникает дефицит кислорода в те органы, к которым не прибывает необходимое количеств крови, что может вызвать ишемию клеток данного поражённого органа.

Холестерин также влияет на гормональный фон человека, потому что без его помощи эндокринные органы не вырабатывают гормоны.

Более 80,0% всего холестерина, организм синтезирует самостоятельно, а 20,0% приходит при помощи продуктов питания. Наиболее опасный холестерин — это тот, который мы едим.

Для предотвращения сосудистых и сердечных патологий, что спровоцированы высоким показателем в крови холестерина, и разрабатывается антихолестериновая диета в профилактических, либо же терапевтических целях.

образование холестериновой бляшки
Холестериновая диета
к содержанию ↑

Особенности антихолестериновой диеты

Применение в лечении радикальной диеты для снижения уровня липопротеидов в составе крови опасно, как для женщин в любом возрасте, так и для мужчин, особенно в старшей возрастной категории.

Умеренный тип антихолестериновой диета — это хорошая методика в целях профилактики, а также для применения в немедикаментозной терапии и в целях поддержания нормального уровня холестерина после применения медикаментозного лечения атеросклероза.

Совместно с антихолестериновой диетой, необходимо применять физические активные нагрузки, что позволит более эффективно бороться с холестериновыми бляшками.

Особенности питания после сорокалетнего возраста, необходимы не только тем людям, у которых диагностирован в организме переизбыток липопротеидов, но и для профилактики всем женщинам, а особенно мужчинам.

С возрастом холестерин в организме повышается.

Существуют мнения медицинских специалистов в том, что чем раньше человек станет применять антихолестериновую диету умеренного типа, тем дольше индекс липопротеидов будет на уровне нормативных показателей и это предотвратит развитие атеросклероза.

Особенности питания

к содержанию ↑

Правила составления меню

Для того чтобы диета была максимально эффективной, необходимо учитывать правила для составления меню:

  • Исключить из меню продукты, приготовленные по методу копчения;
  • Употреблять только мясо нежирных сортов, красное мясо не вводить в меню;
  • Исключить из меню все виды полуфабрикатов;
  • Кокосовое масло не принимать в пищу вообще, сливочное коровье масло свести прием до минимума;
  • Максимально ввести в рацион разнообразные растительные масла, особенно полезно оливковое масло;
  • Не применять для приготовления еды метод поджаривания продуктов;
  • Свести до минимума употребление яиц, не более 1 яйца в неделю;
  • Готовить продукты при антихолестериновой диете можно на паровой бане, методом отваривания в воде, способ тушения с добавлением небольшого количества растительного масла, а также запекать мясо, рыбу и овощи в духовом шкафу;
  • Ввести в меню несколько раз в неделю рыбу, морских сортов;
  • Следить за водным балансом в организме. Выпивать не меньше 1500 миллилитров очищенной воды без газов;
  • Применять для приготовления продуктов минимальное количество соли. Суточная доза соли при антихолестериновой диете — не больше, чем 2 грамма;
  • Вводить в меню ежедневно антихолестериновый чай на травах;
  • Не принимать в пищу рафинированные продукты питания, в которые входят сахар-рафинад, рафинированное масло, мука белого высшего сорта.

Кроме применения разрешенных продуктов, а также исключение холестерин содержащих продуктов питания, необходимо правильно соблюдать и режим питания. Употреблять еду при антихолестериновой диете нужно небольшими порциями, но частота приема еды должна быть менее 5 — 6 раз на день.

Человек не должен ощущать чувство голода.

Правильно подобранное ежедневное меню, дает чувство постоянной сытности и употребление максимального количества витаминов, антиоксидантов и минеральных соединений.

Готовить продукты при антихолестериновой диете можно на паровой бане
Готовить продукты при антихолестериновой диете можно на паровой бане
к содержанию ↑

Таблица продуктов

Для того, чтобы не чувствовать недостатка в еде и чтобы максимально разнообразить ежедневное меню, можно воспользоваться таблицей, которая рекомендует те продукты, что полезны для человека при высоком холестерине.

А также в таблице дан перечень продуктов, что категорически нельзя кушать при повышенном уровне в составе крови липопротеидов:

Рекомендовано включить в ежедневное менюНе запрещается включать в ежедневный рационКатегорически запрещено при высоком индексе липидов в крови
хлебная продукция из муки грубого помола, или с применением отрубейхлеб из овсяной муки, а также из муки зерна ржибелая рафинированная мука
обезжиренные кисломолочные продуктымолоко с минимальным количеством жирамолоко коровье цельное, сметана, сливки, все виды сыров твёрдых и плавленых
рыба морских сортов, с большим содержанием омега 3, а также дары морямясо нежирных белых сортовмясо жирных красных сортов
употребление сухого вина (красных сортов), не больше 150 - 200 миллилитров в день, помогает снижению липопротеидовгорький чёрный шоколадконсервированные рыбные продукты, а также мясные консервы, алкогольные напитки, газированная сладкая вода
масло растительного происхождения - оливковоевсе виды ореховсвиной, говяжий, бараний жир, свиное сало
овощи зелёного цвета - вся капуста, зелёный горький и болгарский перцы, зелёные яблоки, а также мускатная тыква, огурцы, патиссоны, томаты и свежий чеснок и лукмасло растительное подсолнечноемайонез, соусы, кетчуп
цитрусовые, особенно лимоны и гранат, а также все свежие и замороженные ягоды, свежие фруктысухофрукты - чернослив, курага, изюм, а также эти фрукты в свежем видевсе виды полуфабрикатов
употребление супов на овощном бульоненежирные десерты на основе фруктовых соков - муссы, суфле
все бобовые, злаковые крупы, рис только неочищенныймакароны из твердых сортов зерна

Данная таблица дает возможность составить разнообразное меню с антихолестериновых продуктов для диеты на 7 календарных дней.

к содержанию ↑

Меню на неделю

Рецепты приготовления всех блюд в предлагаемом меню можно менять местами, так же как и применения продуктов в меню. Данная рецептура дана для антихолестериновой диеты, которая подходит, как для женского организма, так и для ежедневного питания мужчинам.

Корректировка порций должна быть постоянной, если в начале диеты, человек, который привык много кушать, порции могут быть больше, чем положено, то после недели диеты постепенно они должны ежедневно снижаться. К концу второй недели, порция должна быть нормальной.

Первый день антихолестериновой диеты:

завтракпеченье, галетного типа и 200,0 миллилитров обезжиренного молока, или же кефира
перекуссъесть одно небольшое яблоко, или же 3 ореха
обедсуп на овощном бульоне, а также через час после обеда можно съесть стейк из молодой телятины
полдникбулочка из ржаной муки и фруктовый смузи
ужинЗапеченная, или отварная спаржа, с картофельным пюре с добавлением немного оливкового масла, а также скушать обезжиренный сыр и зеленый, или травяной чай
перед сномвыпить 150,0 миллилитров кефира
Первый день
Первый день

Второй день антихолестериновой диеты:

завтракЗелёный, или травяной чай с тостами и сыром
перекусвыпить фруктовый сок, не более 200,0 миллилитров
обедсуп на овощном бульоне, а также отварная курица и салат из перца и томатов
полдникфрукты и обезжиренный творог, или же йогурт
ужинОтварная, либо приготовленная на пару рыба, и свекольный салат с оливковым маслом
перед сномвыпить 150,0 миллилитров кефира
Второй день
Второй день

Третий день диеты:

завтракомлет на пару
перекуссалат из моркови
обедмясо индейки на гриле, и неочищенный рис с томатом, отварной шпинат
полдникгренки с сыром, йогурт, не более 200,0 миллилитров
ужинзапеченные помидоры с рыбой и тыквенный мусс
перед сномвыпить фруктовый сок
Третий день
Третий день

4 день диеты:

завтракпеченье, галетного типа и 200,0 миллилитров обезжиренного молока
перекуссъесть одно небольшое яблоко, или же 3 ореха
обедсуп на овощном бульоне, а также стейк из морской рыбы и салат из капусты
полдниксвежевыжатый сок и гренки
ужинзапеченная, или отварная рыба, отварная спаржевая фасоль с рисом, и зеленый (травяной) чай
перед сномвыпить 150,0 миллилитров кефира
Четвертый день

Пятый день антихолестериновой диеты:

завтракчай на травах и мармелад с нежирным печеньем
перекус3 ореха и немного ягод
обедчечевица, приготовленная с морковью, болгарским зелёным перцем и мясом телятины, салат из свежих помидор
полдникфруктовый смузи, а также нежирное печенье
ужинзапеченная, или отварная курятина, с картофельным пюре с добавлением немного оливкового масла, а также салат из свежих овощей
перед сномвыпить 150,0 миллилитров кефира
Пятый день
Пятый день

Шестой день антихолестериновой диеты:

завтракбелковый омлет на пару и травяной, или же зелёный чай
перекуссъесть одно небольшое яблоко, или же 1 персик
обедкартофель отваренный, или же запечённый в кожуре, филе морской рыбы, приготовленное на пару, а также салат из моркови и мускатной запечённой тыквы
полдниккефир, а также мюсли
ужинмикс морепродуктов, а также суп с овощами, а также с диким рисом
перед сномвыпить 150,0 миллилитров кефира
Шестой день
Шестой день

7 день:

завтракпеченье, или же галеты и кофе, который не содержит кофеина
перекуссъесть немного сухофруктов
обедсуп с курицей и микс салатов
полдникФруктовый, или же овощной фреш (кефир)
ужинЗапеченная, или отварная рыба, салат из зеленых овощей и отварной шпинат
перед сномвыпить 150,0 миллилитров кефира
Седьмой день
Седьмой день

1 раз в неделю можно выпить стакан красного вина, которое хорошо подходит к запеченному мясу, или же рыбе. Постоянно вводите в меню дополнительно прием после обеда, или ужина несколько фруктов, либо щепотку любых орехов.

Рецептов антихолестериновой диеты довольно много, только нужно соблюдать главные принципы — это минимум запрещенных продуктов и маленькие порции по весу.

к содержанию ↑

Заключение

Антихолестериновая диета применяется для профилактических мероприятий атеросклероза, так и в лечебных целях при гиперхолестеринемии. Если кроме высокого холестерина, существует еще и проблема ожирения, тогда порции нужно делать минимальными по весу, но кушать часто.

Если не существует лишних килограммов в организме, тогда нет жёсткого ограничения в количестве употребляемых антихолестериновых продуктов. Главное в данной диете — это свести к минимуму попадание в организм животного жира.

В комплексе с диетой, желательно заниматься активными видами спорта.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector